Le domaine est situé aux confins du Gers, sur la commune de Viella. Depuis 1952, la famille BORTOLUSSI en est propriétaire.
Actuellement, c’est Alain, représentant de la troisième génération de vignerons, qui exploite les 25 hectares de vignes classées en AOC Madiran et Pacherenc du Bilh.
Le Château de Viella est une imposante bâtisse XVIIIe siècle qui surplombe le vignoble. Abandonnée depuis plus d’un siècle, cette demeure vient d’être reconstruite et abrite maintenant un superbe chai à barriques dans ses caves voûtées. Les salles du premier étage sont destinées à l’organisation de réceptions autour du vin.

Le Château de Viella produit :
- AOC Madiran, « Tradition et Prestige » (cépages : Tannat, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon).
- AOC Pacherenc du Vic Bilh, « Château Viella et Louise d'Aure » (il se situe sur la même aire géographique que le Madiran mais elle est destinée aux vins blancs. Ces derniers se déclinent en sec ou en moelleux (cépages : Petit et Gros Manseng, Petit Courbu et l’Arrufiac)).
- Rosé de Béarn, « Château Viella ».
- A découvrir : Madiran Expression (80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon avec un élevage de 12 mois en barriques).

Plusieurs activités sont proposées par le Château de Viella, à savoir :
- Promenade à travers les vignes du Château de Viella (balade ludique pédagogique pour petits et grands, jalonnée par plusieurs réalisations qui déclinent les thèmes du vin et de l’environnement. Visite du chai de vieillissement et du parc du château). Visite libre et gratuite. Visite guidée possible sur rendez-vous.
- « Le Vin au fil des Sens », (tous les dimanches de l'été, le Château de Viella vous invite à découvrir le monde du vin "autrement", en savourant les fabuleux accords mets-vins qui vous seront proposés lors du repas gastronomique élaboré à partir de recettes du XVIIIe siècle. Présentation par Alain BORTOLUSSI). Pour les particuliers : rendez-vous tous les dimanches de juillet à septembre et pour les groupes (de 20 à 60 personnes) sur réservation toute l’année (Tél. : 00 33 (0)5 62 69 75 81).
- « Viniscène », rencontre du vin et du spectacle autour d’un buffet culinaire (vous participerez à une dégustation des vins, dirigée par Stéphane CASTRO (œnologue du Domaine) qui sera ponctuée par l’intervention d’artistiques, comédiens, musiciens ou conteurs).

Pour les particuliers : rendez-vous les vendredis soirs de l’été et pour les groupes (de 20 à 60 personnes) sur réservation toute l’année (Tél. : 00 33 (0)5 62 69 75 81).