C’est en 1979, qu’un groupe de vignerons dynamiques et volontaires s’est lancé comme défi de rendre leurs lettres de noblesse aux vins de leur région : Saint Mont, Madiran, Pacherenc du Vic Bilh, Vin de Pays Côtes de Gascogne.
C’est ainsi que sera créé Plaimont, dont la philosophie s'appuie sur le principe fondamental du respect des traditions.
Conscients de la nécessité de préserver la terre et le patrimoine pour les transmettre aux générations futures, les Producteurs Plaimont utilisent des pratiques respectueuses de l'environnement et aident à l'installation de jeunes vignerons.

Les Producteurs Plaimont produisent :
- Vin de Saint-Mont.
- AOC Madiran.
- AOC Pacherenc du Vic-Bilh.
- Corolle et Colombelle.

Venez partager leur passion en découvrant des hommes et un département.
Possibilité de séjourner chez un vigneron, au coeur du vignoble, en gîtes ou chambres d'hôtes pour découvrir toute la richesse du terroir authentique et préservé de Saint-Mont.
Sur place : - Visite des installations, du chai de Saint-Mont avec dégustation des vins et des appellations. Stand de vente. Commentaire par un professionnel (en français et anglais) quant au choix de différents vins.

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Située au coeur des vignobles de Madiran et des Côtes de Saint-Mont, la famille Dufau vous accueille au Domaine de Maouries.
Créé en 1907, ce Domaine de 25 hectares réunit aujourd’hui deux générations de vignerons. Celui-ci s’étire sur des coteaux très caillouteux, exposés plein sud, et permet l’élaboration de plusieurs appellations.

Le Domaine de Maouries produit :
- AOC Madiran. Issu de 3 cépages (le Tannat, cépage local très typé ; le Cabernet Franc et le Sauvignon apportent bouquet, souplesse et virilité), le Madiran s'épanouit pleinement et développe des arômes très fins après quelques années de vieillissement (5 à 15 ans).
- AOC Pacherenc du Vic-Bilh doux « Grains d’hiver ». Sec ou moelleux, issu des cépages Gros et Petit Manseng, Courbu, Arrufiac et Sauvignon, les grains sont vendangés de fin octobre à mi-novembre, triés et associés pour élaborer un excellent ensemble qui sera élevé de 4 à 6 mois en fûts de chêne neufs.
- VDQS Vin des Côtes de Saint-Mont. Rouge, ce vin est issu des cépages Tanant, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Fer Servadou. Le Saint-Mont rouge est un vin souple et fin, aux arômes généreux, évoluant avec l'âge (de 2 à 5 ans), vers une robe et un charme de fruits mûrs.
- Vin de Pays Côtes de Gascogne. Vin de cépage disponible en blanc.

Outre la découverte du vignoble et des différentes appellations sur place, le Domaine de Maouries vous propose des journées « Dégustation et Gastro-oenomie » !
Ces journées d'initiation et de découverte du métier de vignerons indépendants sont proposées aux particuliers, groupes d'amis, associations, clubs oenophiles, comités d'entreprise. N’hésitez-pas à demander le calendrier des journées 2008...
Et si l’envie vous prend de passer des vacances sur le Domaine, une location Gîtes de France classée 3 épis (capacité de 6 à 8 personnes) est à votre disposition.

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